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Gastronomie

8 artigos disponíveis.

Match Bonne bouffe vs Malbouffe — a palavra que mudou a França
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Match Bonne bouffe vs Malbouffe — a palavra que mudou a França

Bonne bouffe contra malbouffe : o verdadeiro debate francês desde 1999. O que essas palavras querem dizer, o que escondem, e por que o Brasil fala do mesmo combate com outras palavras.

5 de julho de 2026Ler
Match Baguete vs Pão de Queijo — o pão da manhã
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Match Baguete vs Pão de Queijo — o pão da manhã

Longo dourado contra bolinha dourada. Baguete e pão de queijo, dois pães que saem do forno às 7 h e definem um café da manhã — e um país.

1 de julho de 2026Ler
Match Camembert vs Catupiry — dois queijos que fazem nação
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Match Camembert vs Catupiry — dois queijos que fazem nação

Um se corta, o outro se passa. Um cheira, o outro derrete. Camembert AOP e Catupiry: duas formas de colocar o queijo no centro do cotidiano, cada uma bem reconhecível.

1 de julho de 2026Ler
O ritual do café no balcão: como não parecer turista na França
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O ritual do café no balcão: como não parecer turista na França

Como pedir um café no balcão na França? O que pedir, como cumprimentar, onde deixar o troco. Lulu explica o ritual, Bia conta sua primeira vez (um desastre, claro). Vocabulário, miniálogo e a frase mágica para se virar como um parisiense.

30 de junho de 2026Ler
O cardápio do Lulu — os pratos mais pedidos do bistrô
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O cardápio do Lulu — os pratos mais pedidos do bistrô

Tour completo do cardápio do bistrô Chez Lulu: œufs mayo, sopa de cebola gratinada (especialidade do inverno), cassoulet de Toulouse, confit de pato com batatas sarladaises, coq au vin, quiche lorraine, crème caramel, ilha flutuante, crepes Suzette flambados, tábua charcuterie-queijos. Vocabulário FR/PT, harmonização de vinhos, diálogo. Sétima crônica.

28 de junho de 2026Ler
As sobremesas do Lulu — a tarte tatin da Memé (e 3 grandes clássicos)
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As sobremesas do Lulu — a tarte tatin da Memé (e 3 grandes clássicos)

A tarte tatin da Memé Solange (a esposa do Lulu) em receita detalhada, mais 3 outras grandes sobremesas do domingo francês : mousse de chocolate, ilha flutuante, crème brûlée. Com léxico culinário FR/PT. Quinta crônica da série Chez Lulu.

28 de junho de 2026Ler
A receita do Lulu — boeuf bourguignon como em casa
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A receita do Lulu — boeuf bourguignon como em casa

A receita oficial do boeuf bourguignon do Lulu, servido todas as quintas-feiras desde 1989. Etapas precisas, vocabulário culinário completo FR/PT, adaptações brasileiras, e o segredo do Lulu: um quadrado de chocolate amargo.

27 de junho de 2026Ler
Os tipos de queijos franceses — e o vinho ideal para cada um
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Os tipos de queijos franceses — e o vinho ideal para cada um

As 6 grandes famílias de queijos franceses com exemplos e harmonizações com vinhos variados (branco, doce, cerveja, champanhe, sidra — não só tinto !). Mini-exercício de bonus.

27 de junho de 2026Ler