— Bia : Lulu, je vais à Paris en avril ! Tu connais des bonnes adresses pour manger ?
— Lulu : Oh, ma belle, Paris c’est pas difficile… mais faut savoir où aller, hein ! Tu veux du vrai fromage ou du plastique de supermarché ?
— Bia : Du vrai, bien sûr ! Et une vraie baguette, du bon vin… mais je sais pas où chercher.
— Lulu : Alors note bien, je vais te donner mes adresses secrètes. Fromagerie, boulangerie, caviste… tout ce qu’il faut pour te régaler comme une Parisienne !
Voici le carnet gourmand indispensable : les meilleures adresses artisanales de Paris, testées et approuvées, avec métro, téléphone et email.
Il y a Paris que tu vois en photo, et il y a Paris que tu goûtes. Ce petit carnet, c’est mon top des adresses artisanales à connaître : le fromager qui affine ses pâtes, la boulangerie qui a gagné le Grand Prix, le caviste où on peut passer une heure à discuter. Deux lignes par adresse, le téléphone, l’email et le métro. Emporte-le pour ton prochain samedi matin.
✉️ Les emails et téléphones sont vérifiés au moment de la publication. Si une adresse a bougé, dis-le nous en commentaire, on met à jour.
Les meilleures fromageries
Marie-Anne Cantin : Une institution du 7ᵉ, fromages de terroir affinés en cave sous la boutique. Le beurre baratté fait pleurer les Brésiliens.
📍 12 rue du Champ-de-Mars, 75007 · 📞 01 45 50 43 94 · ✉️ contact@cantin.fr · 🚇 École Militaire
Alléosse, Trois générations rue Poncelet, LE Comté 30 mois qu’on t’offrira dans les grands restaurants. Va-y le samedi matin quand tout le marché est vivant.
📍 13 rue Poncelet, 75017 · 📞 01 46 22 50 45 · ✉️ contact@fromage-alleosse.com · 🚇 Ternes
Laurent Dubois (Meilleur Ouvrier de France), Vitrine spectaculaire quai Saint-Germain, les affinages sont pointus (Brie truffé, Beaufort d’alpage).
📍 47ter boulevard Saint-Germain, 75005 · 📞 01 43 54 50 93 · ✉️ contact@fromageslaurentdubois.fr · 🚇 Maubert-Mutualité
La meilleure baguette de Paris
Boulangerie Utopie (Grand Prix de la baguette de Paris 2024), Xavier Netry a raflé le prix, la baguette est croustillante, la mie ivoire, l’alvéole irrégulière. Petit local, souvent la queue.
📍 20 rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 · 📞 09 82 50 74 48 · ✉️ bonjour@boulangerieutopie.com · 🚇 Parmentier
Du Pain et des Idées (Christophe Vasseur) : Fermée le week-end, mais le pain des amis et la baguette « Rétrodor » valent le déplacement en semaine. Décor 1900 classé.
📍 34 rue Yves Toudic, 75010 · 📞 01 42 40 44 52 · ✉️ contact@dupainetdesidees.com · 🚇 Jacques Bonsergent
Poilâne, Plutôt connue pour sa miche, mais leur baguette au levain naturel est superbe. Boutique historique de 1932.
📍 8 rue du Cherche-Midi, 75006 · 📞 01 45 48 42 59 · ✉️ contact@poilane.com · 🚇 Sèvres-Babylone
Le meilleur caviste
Legrand Filles et Fils, Depuis 1880 dans la galerie Vivienne. Sélection sublime en Loire, Bourgogne, champagnes de vignerons. On te conseille comme un ami.
📍 1 rue de la Banque, 75002 · 📞 01 42 60 07 12 · ✉️ contact@caves-legrand.com · 🚇 Bourse
Caves Augé (la plus vieille cave de Paris, depuis 1850), Boulevard Haussmann, boiseries d’origine, dégustations gratuites le samedi. Marcel Proust venait ici.
📍 116 boulevard Haussmann, 75008 · 📞 01 45 22 16 97 · ✉️ cavesauge@cavesauge.com · 🚇 Saint-Augustin
La Dernière Goutte, Petite cave chaleureuse près de Saint-Germain, spécialisée dans les vins de vignerons indépendants (nature, bio). Anglophones bienvenus.
📍 6 rue Bourbon-le-Château, 75006 · 📞 01 43 29 11 62 · ✉️ contact@ladernieregoutte.fr · 🚇 Mabillon
La meilleure charcuterie artisanale
Maison Vérot (Gilles Vérot) — Le pâté en croûte est légendaire, le jambon persillé bourguignon fait le tour du monde. Idéal pour un apéro chic.
📍 3 rue Notre-Dame-des-Champs, 75006 · 📞 01 45 48 83 32 · ✉️ contact@maison-verot.fr · 🚇 Saint-Placide
Hugo Desnoyer, Boucher d’abord (mais quelle charcuterie !). Le boudin noir aux pommes est un chef-d’œuvre. Prix parisiens, qualité exceptionnelle.
📍 28 rue du Docteur Blanche, 75016 · 📞 01 46 47 83 00 · ✉️ contact@hugodesnoyer.com · 🚇 Jasmin
Terroirs d’Avenir — Boutique-cantine, charcuterie fermière triée dans toute la France (jambon noir de Bigorre, saucisson d’Auvergne). Excellent rapport qualité-prix.
📍 6 rue du Nil, 75002 · 📞 01 85 09 84 47 · ✉️ contact@terroirs-avenir.fr · 🚇 Sentier
Les meilleures pâtisseries
Cédric Grolet Opéra, Ses fruits trompe-l’œil sont devenus mondialement viraux. C’est cher, c’est beau, c’est technique : un dessert = une expérience.
📍 35 avenue de l’Opéra, 75002 · 📞 01 40 20 20 00 · ✉️ contact@cedric-grolet.com · 🚇 Pyramides
Pierre Hermé — Le pape du macaron, l’Ispahan (rose-litchi-framboise) est un classique moderne. La boutique du 6ᵉ est la plus mythique.
📍 72 rue Bonaparte, 75006 · 📞 01 43 54 47 77 · ✉️ contact@pierreherme.com · 🚇 Saint-Sulpice
Yann Couvreur — Le mille-feuille vanille éphémère (à déguster dans les 20 minutes) est légendaire. Ambiance plus jeune, prix un cran plus doux.
📍 137 avenue Parmentier, 75010 · 📞 01 47 00 77 24 · ✉️ contact@yanncouvreur.com · 🚇 Goncourt
Cyril Lignac (La Pâtisserie) : Le « Merveille » chocolat-noisette est irrésistible. Plusieurs boutiques dans Paris, très bon rapport plaisir/prix.
📍 24 rue Paul Bert, 75011 · 📞 01 43 72 74 88 · ✉️ contact@cyril-lignac.com · 🚇 Rue des Boulets
Les meilleures glaces (pas seulement Berthillon)
Une Glace à Paris (Emmanuel Ryon, MOF), Le sorbet framboise est irréel, le parfum vanille de Madagascar aussi. Rue Sainte-Croix, en plein Marais.
📍 15 rue Sainte-Croix-de-la-Bretonnerie, 75004 · 📞 01 49 96 98 33 · ✉️ contact@uneglaceaparis.fr · 🚇 Hôtel de Ville
Berthillon, L’institution de l’île Saint-Louis depuis 1954. Le sorbet fraise des bois et la glace café sont incontournables. Beaucoup de queue l’été.
📍 29-31 rue Saint-Louis-en-l’Île, 75004 · 📞 01 43 54 31 61 · ✉️ contact@berthillon.fr · 🚇 Pont Marie
Glazed, Glaces créatives (fève tonka, patate douce fumée). L’adresse préférée des jeunes chefs parisiens.
📍 54 rue des Vinaigriers, 75010 · 📞 09 82 40 30 66 · ✉️ contact@glazed-paris.com · 🚇 Jacques Bonsergent
Grom, Gelato italien de qualité, ingrédients bio et parfums saisonniers. Parfait dans Saint-Germain.
📍 81 rue de Seine, 75006 · 📞 01 40 46 92 60 · ✉️ paris@grom.com · 🚇 Mabillon
Le meilleur sandwich
Le Petit Vendôme, Le jambon-beurre parisien de référence : baguette dorée, beurre demi-sel, jambon supérieur. À emporter, à manger sur un banc.
📍 8 rue des Capucines, 75002 · 📞 01 42 61 05 88 · ✉️ contact@lepetitvendome.fr · 🚇 Opéra
Chez Aline — Sandwichs créatifs qui changent tous les jours (rôti de porc-cornichon, houmous betterave). Petit local, ambiance de comptoir.
📍 85 rue de la Roquette, 75011 · 📞 01 43 71 90 75 · ✉️ chezaline@gmail.com · 🚇 Voltaire
L’As du Fallafel (pour changer de la baguette), Le meilleur falafel du Marais depuis 1979. À manger debout dans la rue des Rosiers.
📍 32-34 rue des Rosiers, 75004 · 📞 01 48 87 63 60 · ✉️ contact@las-du-fallafel.fr · 🚇 Saint-Paul
Trois règles pour ne pas se tromper
- Le samedi matin. c’est le moment où tout est frais, où les artisans sont là et où l’ambiance est la meilleure. Évite le lundi (beaucoup de boutiques fermées).
- Demande conseil. les artisans adorent parler de leurs produits. « Qu’est-ce que vous me conseillez aujourd’hui ? » ouvre toutes les portes.
- Sors du 6ᵉ / du Marais : les meilleurs artisans sont souvent dans le 10ᵉ, 11ᵉ, 17ᵉ, 20ᵉ. Moins de touristes, plus de goût, meilleurs prix.
Bon appétit, et rapporte-moi une baguette !
Tu connais une adresse qu’on aurait dû citer ? Balance-la en commentaire, on teste et on la rajoute au carnet.